Torta della Nonna Senza Cottura

Introduzione

La torta della nonna senza cottura è una versione moderna e fresca del classico dolce toscano, perfetta per l’estate o quando non si ha voglia di accendere il forno. Questa ricetta mantiene il gusto inconfondibile della torta della nonna grazie alla crema pasticcera e ai pinoli, ma viene realizzata con una base di biscotti sbriciolati che la rende semplice e veloce da preparare. Il risultato è un dolce cremoso, aromatico e irresistibile, perfetto per ogni occasione.

Ingredienti

300 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)

150 g di burro fuso

500 ml di latte

4 tuorli d’uovo

120 g di zucchero

40 g di amido di mais (maizena)

Scorza di un limone non trattato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

50 g di pinoli

Zucchero a velo per decorare

Istruzioni