Ingredienti:
500 g di mascarpone
200 ml di panna fresca da montare
3 uova (tuorli separati dagli albumi)
100 g di zucchero
300 g di pesche fresche (o pesche sciroppate, se non sono di stagione)
250 g di savoiardi
1 bicchierino di liquore (opzionale, ad esempio rum o marsala)
Succo di 1 limone
2 cucchiai di zucchero per le pesche
Un pizzico di sale
Preparazione:
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