Rotolini di zucchine: la ricetta semplice e deliziosa per l’estate

Introduzione
I rotolini di zucchine sono un antipasto o uno snack leggero, fresco e versatile, perfetto per l’estate. La loro preparazione è semplice e veloce, ma il risultato è sorprendentemente saporito. Le zucchine sottili, arrotolate su una farcitura cremosa, possono essere servite come finger food per un aperitivo, un antipasto sfizioso o anche come contorno. La loro leggerezza le rende ideali per un pasto estivo, e sono facilmente personalizzabili con gli ingredienti che più ti piacciono. Scopri come prepararle in pochi passaggi!

Ingredienti
3 zucchine medie
150 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia o ricotta)
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Limone (facoltativo)
Istruzioni