Il polpettone di zucchine è una variante leggera e gustosa del classico polpettone di carne. Grazie alla delicatezza delle zucchine e al cuore filante di formaggio, questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o come piatto principale per occasioni speciali. Facile da preparare, saporito e ricco di verdure, il polpettone di zucchine conquisterà sicuramente tutti.
Ingredienti
600 g di zucchine
2 uova
150 g di pangrattato
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
200 g di mozzarella (o formaggio a tua scelta, per il cuore filante)
1 cipolla piccola (opzionale, per un tocco di sapore in più)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di erbe aromatiche (basilico, prezzemolo o timo)
Pangrattato e olio per la panatura e la cottura
Procedimento
see continuation on next page
Yo Make również polubił
Torta Nuvola:
Frittelle di Sciurilli: La Ricetta Napoletana per Farle Gonfie
Gelato alla Frutta: La Ricetta del Gelato Istantaneo Senza Gelatiera
Girelle di zucchine: la ricetta dell’antipasto versatile e goloso