Plumcake ai Mirtilli: la Ricetta del Dolce Morbido e Profumato

Introduzione
Il plumcake ai mirtilli è un dolce soffice e profumato, ideale per una colazione golosa o una merenda fresca e leggera. I mirtilli, frutti ricchi di antiossidanti, conferiscono a questo plumcake un sapore delicato e un colore vibrante. Con la sua consistenza morbida e umida, questo dolce conquisterà tutti al primo morso, grazie anche alla sua preparazione semplice e veloce. Scopri come preparare questo plumcake da forno per un risultato irresistibile e sano!

Ingredienti (per uno stampo da plumcake da 24 cm)
200 g di farina 00
120 g di zucchero semolato
100 g di burro fuso (o olio di semi)
2 uova
150 g di mirtilli freschi (o surgelati)
120 ml di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di sale
Istruzioni