Parigina: la Ricetta del Rustico Sfizioso con Prosciutto e Mozzarella

Introduzione
La parigina è un delizioso rustico tipico della cucina napoletana, ma conosciuto in molte altre regioni italiane. Questo piatto è un vero e proprio comfort food, che unisce la friabilità della pasta sfoglia alla morbidezza del ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, il tutto arricchito da una leggera panatura. Perfetta per un antipasto, una merenda salata o anche come piatto unico, la parigina è facile da preparare e sempre apprezzata da tutti. La sua croccantezza esterna e il cuore filante la rendono irresistibile!

Ingredienti (per 6 porzioni)
2 rotoli di pasta sfoglia
200 g di prosciutto cotto
200 g di mozzarella (preferibilmente fiordilatte)
1 uovo
1 cucchiaio di latte
2 cucchiai di pangrattato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva (per spennellare)
Istruzioni