Pan dei Morti: La Ricetta del Dolce Tradizionale Lombardo

Il Pan dei Morti è un dolce tipico della tradizione lombarda, preparato in occasione delle celebrazioni dei defunti, tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre. Questi biscotti scuri e profumati, ricchi di frutta secca e spezie, hanno un sapore intenso e una consistenza morbida e leggermente croccante. Il Pan dei Morti è una ricetta che affonda le sue radici nella cultura popolare, pensata per commemorare i defunti con un dolce che simboleggia la continuità della vita. Scopri come preparare questo delizioso dolce autunnale, perfetto da gustare con una tazza di tè o vino dolce.

Ingredienti:

200 g di farina 00

150 g di zucchero semolato

100 g di amaretti

100 g di biscotti secchi

100 g di fichi secchi

80 g di mandorle

50 g di uvetta

50 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 bicchierino di vino dolce (come il Vin Santo)

100 ml di acqua

Zucchero a velo per decorare

Istruzioni: