La maionese di avocado è un’alternativa sana e gustosa alla classica maionese. Grazie all’avocado, ricco di acidi grassi monoinsaturi, vitamine e minerali, questa versione è leggera ma comunque ricca di sapore. Perfetta per accompagnare insalate, panini o anche come salsa per verdure grigliate, è facile da preparare e adatta a chi cerca un condimento sano e nutriente.
Ingredienti:
2 avocado maturi
60 ml di olio extravergine di oliva (olio EVO)
1 cucchiaio di aceto di mele
Mezzo cucchiaino di senape
Un pizzico di pepe nero
Sale a piacere
Procedimento:
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