Insalata estiva di cous cous: la ricetta del piatto freddo tanto amato

Introduzione
L’insalata estiva di cous cous è un piatto leggero, fresco e ricco di sapori, perfetto per le giornate calde. Grazie alla sua versatilità, è ideale come pranzo veloce, come accompagnamento o come piatto unico durante un picnic. Il cous cous, facilmente abbinabile a verdure fresche e colorate, è la base ideale per creare una pietanza che non solo è nutriente, ma anche estremamente gustosa. Scopri come prepararlo con questa ricetta semplice e veloce!

Ingredienti
250 g di cous cous
1 zucchina
1 peperone rosso
1 carota
10 pomodorini ciliegia
100 g di mais (opzionale)
80 g di feta
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Succo di 1 limone
1 cucchiaio di aceto balsamico
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco q.b.
Menta fresca (facoltativa)
Istruzioni