Introduzione
Il cous cous mediterraneo è un primo piatto che racchiude in sé i sapori freschi e vivaci della cucina del Mediterraneo. Con la sua semplicità e versatilità, questo piatto è ideale per l’estate, quando si desidera un pasto leggero, ma ricco di gusto. A base di cous cous, un cereale che cuoce in pochissimi minuti, il piatto viene arricchito con verdure di stagione, olive, capperi, e aromi freschi, il tutto condito con un filo di olio extravergine d’oliva. Perfetto come piatto unico o come contorno, il cous cous mediterraneo è facile da preparare, ideale per pranzi veloci o cene all’aperto con amici e famiglia.
Ingredienti
300 g di cous cous
200 g di pomodorini ciliegia
1 zucchina media
1 peperone rosso
50 g di olive nere denocciolate
30 g di capperi sotto sale
1 cipolla rossa piccola
1 cucchiaino di origano secco
Succo di 1 limone
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe nero q.b.
Un mazzetto di prezzemolo fresco
1 cucchiaino di miele (facoltativo, per un tocco di dolcezza)
Istruzioni
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