Bignè con Granella di Zucchero:

Introduzione
I bignè con granella di zucchero sono una variante sfiziosa dei classici bignè, arricchiti da una croccante copertura zuccherata che li rende ancora più irresistibili. Questi piccoli dolcetti sono perfetti per una merenda golosa o per un buffet di dolci. La preparazione della pasta choux è semplice, ma il risultato finale è un dolce che farà felici tutti, grandi e piccini. Scopri come preparare questi bignè in casa, con il loro cuore morbido e la crosta croccante!

Ingredienti
Per la pasta choux:

100 g di burro
200 ml di acqua
1 pizzico di sale
200 g di farina 00
4 uova
Per la granella di zucchero:

2 cucchiai di zucchero semolato
Per la farcitura (opzionale):

200 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni