Bastoncini di pollo: la ricetta facile per dei bocconcini croccanti

Istruzioni
Preparare il pollo: Taglia il petto di pollo a strisce sottili di circa 2 cm di larghezza, in modo da ottenere dei bastoncini.

Preparare la panatura: In una ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano, un pizzico di sale e pepe. In un’altra ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale. Nella terza ciotola, metti la farina.

Impanare i bastoncini: Passa ogni bastoncino di pollo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto, e infine nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.

Friggere i bastoncini: Scalda abbondante olio di semi in una padella capiente. Quando l’olio è caldo, friggi i bastoncini di pollo per circa 3-4 minuti, girandoli con una pinza fino a doratura. Una volta cotti, scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servire: I bastoncini di pollo croccanti sono pronti per essere serviti! Accompagnali con una salsa a piacere, come ketchup, maionese o una salsa allo yogurt.

Suggerimenti per servire e conservare
Servire: I bastoncini di pollo sono perfetti con una salsa dip, come ketchup, salsa barbecue, o una salsa al formaggio. Possono anche essere accompagnati da insalata fresca o verdure grigliate per un pasto completo.

Conservare: Se hai degli avanzi, puoi conservare i bastoncini di pollo in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 1-2 giorni. Per riacquistare croccantezza, puoi scaldarli in forno per alcuni minuti.

Varianti
Bastoncini di pollo al forno: Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere i bastoncini di pollo in forno. Disponili su una teglia rivestita con carta forno, spennellali con un po’ di olio d’oliva e cuoci a 200°C per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.

Bastoncini di pollo con spezie: Aggiungi al pangrattato delle spezie a tuo piacere, come paprika, rosmarino, o aglio in polvere, per dare un tocco di sapore in più ai tuoi bastoncini.

FAQ
1. Posso preparare i bastoncini di pollo in anticipo?
Sì, puoi prepararli in anticipo, impanarli e conservarli in frigorifero per 30 minuti prima di friggerli. Questo aiuterà la panatura ad aderire meglio durante la cottura.

2. Posso congelare i bastoncini di pollo?
Sì, puoi congelarli prima della cottura. Disponili su una teglia e congelali per un paio d’ore, poi trasferiscili in un sacchetto per alimenti. Quando vuoi cucinarli, friggili direttamente dal congelatore, aumentandone leggermente il tempo di cottura.

3. Posso usare il petto di pollo già cotto?
Per una preparazione più rapida, puoi usare il petto di pollo cotto avanzato. Basta sbriciolarlo e seguire lo stesso procedimento per l’impanatura e la frittura.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 25 minuti | Kcal: 320 (per porzione) | Porzioni: 4

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