Le barchette di zucchine sono un piatto versatile, leggero e fresco, perfetto per un pranzo estivo o come antipasto sfizioso. Facili da preparare, queste zucchine vengono svuotate e farcite con una varietà di ingredienti gustosi, creando un piatto saporito e nutriente. Ecco come prepararle in pochi passi!
Ingredienti
Ingredienti Quantità
Zucchine medie 4
Ricotta (o formaggio spalmabile) 200 g
Prosciutto cotto 100 g
Parmigiano grattugiato 30 g
Aglio (facoltativo) 1 spicchio
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Prezzemolo fresco 2 cucchiai
Pomodorini (facoltativi) 4-5
Preparazione
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