Alici in Tortiera: La Ricetta del Secondo Piatto Tipico della Campania

Introduzione
Le alici in tortiera sono una specialità della tradizione campana, che celebra la semplicità e la freschezza dei prodotti del mare. Questo piatto è ideale per chi cerca una preparazione leggera ma saporita, perfetta per le giornate più calde. Le alici, ricche di omega-3 e nutrienti, vengono arricchite da un condimento a base di aglio, prezzemolo e pangrattato, e cotte in forno per ottenere una crosticina dorata e fragrante. È un piatto che si prepara in pochi minuti e che può essere servito come secondo piatto o antipasto.

Ingredienti (per 4 persone)
500 g di alici fresche
100 g di pangrattato
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
50 ml di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Succo di 1 limone (facoltativo)
Aceto (facoltativo)

Istruzioni