Cestini di Polenta con Cuore Fondente: Un Antipasto Raffinato e Scenografico per Stupire gli Ospiti

I cestini di polenta con cuore fondente sono un antipasto perfetto per fare colpo sui tuoi ospiti con una presentazione elegante e un gusto irresistibile. La polenta, semplice e rustica, viene trasformata in cestini croccanti che racchiudono un cuore morbido e saporito, solitamente a base di formaggi filanti. Questo piatto è l’ideale per una cena speciale o per un pranzo festivo, combinando la semplicità degli ingredienti con un effetto scenografico che lascia tutti a bocca aperta. Scopri come preparare questi deliziosi cestini che uniscono tradizione e creatività in un antipasto indimenticabile.

Ingredienti:

250 g di farina di mais per polenta
1 litro di acqua
1 cucchiaino di sale
30 g di burro
100 g di formaggio filante (come fontina, scamorza o gorgonzola)
50 g di parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva per ungere gli stampi
Pepe nero q.b. (opzionale)

Istruzioni: